神戸だしお好み焼き」
聞き慣れないものだけに、食べてみたくなるようで繁盛してます。
明石焼きみたいなもの？チヂミみたいなもの？いろいろ聞かれてしまいますが、どれとも違います。
海鮮、すじこん、豚肉などお好みの具を入れ、黒豚の脂で楕円形に焼き上げます。 外はカリカリ、中はふわふわ。鰹と昆布のだしに三つ葉を散らして、「いただきまぁす。」
人は珍しい物、おいしい物を食べるとなぜだか誰かに教えたくなるようで、次から次に自慢げな顔をしたお客様が数珠つなぎにトモダチを連れてやってきてくれます。
阪神淡路大震災の翌年、神戸三宮で創業し今年で11年。
じっくりと時間をかけて店づくり・味づくりをして参りました。
この神戸発信のお好み焼、鉄板焼きの繁盛店 ｢花門亭」のフランチャイズ募集です。
「繁盛店」づくりの重要なポイントは、明確な「差別化商品」と他に真似できない「味」が必要と私たちは考えます。
私どもの「花門亭」には、強力な差別化商品である「神戸だしお好み焼き」をはじめ、各種香辛料を独自配合した花門亭ブランドのソースお好み焼き、焼きそば、そば飯や各種鉄板焼きメニューも豊富。多彩なドリンクメニューもあり、鉄板焼き居酒屋として幅広い客層を獲得できる業態となっております。 |